1.  PARTIES PRESENTES

 Madame ZWYSIG était entourée des personnes suivantes :

 Pour la société SCOLAREST:

 Monsieur GUILBERT, Monsieur LEDANOIS

 Pour les élèves :

 2 délégués de 7^ème A, 2 délégués de 7^ème B, 2 délégués de 7^ème C,

 Pour  l’APEL :

 Madame ALBANIDIS, Madame Isabelle MAILLEFER, Monsieur DARRIEU

 DEBATS CONTRADICTOIRES

 Les observations des élèves ont été les suivantes :

 7^ème A :

 Couverts tordus. Pas assez cuit. Pas assez de choix dans les entrées. Trop de bruit. Cheveux et traces de doigts dans le fromage blanc.

7^ème B :

 Plats trop froids ou trop chauds. Hors d’œuvre pas assez variés. Le personnel ne répond pas aux questions posées

7^ème C :

 Sauce peu appréciée. Cheveux et traces de doigt dans le fromage blanc. Le personnel ne répond pas aux questions posées. Fruits pas mûrs. Viande trop souvent la même. Repas froids

Les réponses apportées à ces observations ont été les suivantes :

En ce qui concerne la température du plat principal, il est interdit de mettre à la disposition des écoles primaires des micro-ondes aussi il n’y a pas d’autre solution que de conseiller aux élèves de commencer leur repas par le plat de résistance et de manger l’entrée après.

Le choix des plats est établi à partir des produits disponibles sur le marché en fonction de l’époque. La variété des plats est un souci constant.

La saleté des couverts n’est due qu’en cas de purée (granule). En dehors de ce cas, l’hygiène est scrupuleusement respectée. Les salariés de la société SCOLAREST portent notamment des gants et des charlottes. Les cheveux et les traces sont le fait d’élèves.

Le problème de communication est dû à l’urgence imposée par le service.

Le fait qu’une nouvelle salariée soit en charge du service pourrait éventuellement expliquer un léger retard, appelé à disparaître.

En tout état  de cause, les élèves ont des tableaux présentant à l’entrée toutes les informations qu’ils recherchent et les menus sont sur le blog.

3. CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES

 Les représentants de la société SCOLAREST ont proposé que les délégués des élèves et les représentant de l’APEL viennent examiner la manière dont ils travaillent.

Un projet de visite pourrait être mise en place pour cette année.

Par ailleurs, il a été suggéré qu’à la prochaine réunion participent à nouveau les délégués présents à cette première commission afin d‘assurer un suivi des demandes et de leurs réponses au lieu d’avoir systématiquement les mêmes remarques venant des autres classes.